2026-04-20
«Sommelierlik Sanatı: Tat, Koku ve Sunum Teknikleri» — öğrenciler için masterclass
17 Nisan 2026 tarihinde “Somelye Hizmeti” dersi kapsamında öğrenciler için “Somelyelik Sanatı: Tat, Koku ve Sunum Teknikleri” konulu bir masterclass düzenlendi. Etkinlik, Öğr.Gör. Dinara Isakova’nın rehberliğinde gerçekleşti: somelye Nestan Adylbekova kırmızı şaraplar hakkında bilgi vererek doğru servis tekniklerini uygulamalı olarak gösterdi.
Etkinlikte şarap sunum kültürü, tatların uyumu ve somelyenin restoran hizmetindeki rolü üzerinde özellikle duruldu. Öğrenciler uluslararası somelye standartlarını öğrenme, tadım ve servis becerilerini uygulamalı olarak geliştirme ve şarapları yemekleriyle doğru şekilde eşleştirme fırsatı buldular. Masterclass gastronomi ve restoran işletmeciliği alanında değerli bir pratik deneyim kazandırdı.
